おいしいお茶で

美味しい冷茶の入れ方を教わりに行ってみました。

講師は、小倉の老舗の TSUJIRI茶屋 の 辻利さん。男性。

お茶の効能
ガンの抑制 高血圧予防 食中毒防止 …などなどたくさん。

お茶の美味しさで大切なのが
①味(舌)
②香り(鼻)
③色(目)
④気持ち

なるほど。

ボトルも様々。

夏は1ℓのボトルに10g強の茶葉を入れ、色良くしたければ お抹茶を少々
そして ミネラルウォーター。

水道水使う場合は ガスで1〜2分たぎらかし、冷ます。
温かいお茶を飲む時は 70度位に冷まして。

沸騰したお湯がいいのかと思ったわ。

美味しかったし、楽しかったなあ^ ^
しかし…
辻利さんが、その場で作ってくれたんだけど…

汚ない。