上柿元先生

随分前の話になりますが。

長崎で料理教室に通っていたころお会いした　上柿元シェフ。

ちょうど３年前の事です。

　フランスから空輸された　ジロール茸　を使って。

　先生が盛り付けたお料理!

　レストランに来たみたい!

進行中は、シェフということもあり緊張して訊いて見てメモしてましたが、実はとっても優しく　所々で鹿児弁がでてました♫
前にも書いたことあったかもしれないけどNHK「きょうの料理」にも御出演されたんですよー^^

先生のレストランは　ハウステンボスの全日空ホテル内と　長崎/茂里町　のココウォーク１階にお店があります。ここに焼き菓子置いてありましたよ。
教室の生徒さんが、この後先生のレストランでランチをしようという話をしていて「ランチって幾らですか～」って聞いたら３万位って教えてくれた…^^;　私は引っ越しがあるので行けなかった…というより、引っ越しがなくても行けなかった^^。
ランチは美味しかったんだろうな～