マレー料理「レッドカレー」
マレー料理が食べたいお年頃…
長崎県立図書館の目の前にマレーレストランはあるのだが、
今日は自宅で作ってみたよ。しかもSKさんが作ってくれたよ。
Thailandのメーカーだけど、レッドカレー。
楽天通販で購入。
材料は、たけのこ、牛肉、なす、ニンジン、ココナツクリーム（ミルクと間違えた！）
簡単に出来上がり
ココナツクリームだったからか分からないけど、色が普通の色になっちゃった。
でも味は、辛くてまいう～ ごちそうさまでした～ 
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オランマレーの長崎滞在記
私からみると珍しい料理ですねそばに生野菜が沢山あるとばっちりでしょうね
YKさんへ
Malaysiaは、ほとんどの料理の味付けが濃くて辛いです。カロリーも高い。あまり辛いのが得意ではなかったので、好んでは食べなかったのですが、Malaysiaを離れてしまうと食べたくなるんですよ、とくにカレーが…。
長崎にあるマレーレストランのシェフはマレーチャイニーズでしたが、味付けは日本人好みになってるなァと思いました。もちろんおいしかったですよ～。いつかマレーレストランを見かけたら食べてみてくださいね！
あくまでもこのカレーはThaicurryですが。
タケノコは細切りじゃない？
でんがくにしか見えん！
ところで江山楼のちゃんぽん食べた？
中華街かココウォークの中かJR長崎の手前の駅（ど忘れ）の近くにあったはず。
Dさんへ
よく見るとジャガイモにも見えるが、これでいいのだ～！
しかも兄ちゃんには、細切りに切る技術などないぞ。
精一杯の結果じゃ。
江山楼のちゃんぽん…思い出した！JR長崎駅の中にもあるよね？だとしたら初めてきたときに食べたよ。その後皿うどん食べた。お客さんが結構入ってて、おいしかった記憶がある。
また、行ってみるね。
えっSKさんが料理？？？わぁ～～～大変だぁ～～。
酒飲む以外にできることがあったんだ。。
進歩進歩。。SKカレーという店でも出すとか。
最近はゴルフもできず、他にする事もないもんで・・
おひさです。マレー食の新情報です。
昨日、飲み会で行った場所のとなりにマレーフードの店を発見。場所は銀座・数寄屋橋の高速の下、銀座ファイブの地下一階です。その名も「JOM MAKAN」＝Let’s eat！いただきますってとこでしょうか？ラクサ、ロティチャナイ、イポーチキン、チャークイテオなど結構メニューはあります。バクテー（肉骨茶）は無いようです。
年中無休なので一度試しては？残念ながら当日は韓国料理で送別会だったので食せず横目で見ながら残念でした。
詳しくは↓↓↓
http://jommalaysiajapan.jp/
ＭＤさま
HP見ました。本物マレー料理ですね。
“イポーチキン”懐かしい、食べたいな。”ロティチャナイ”値段が何十倍もしてますね…^-^; 長崎の山手にある『地球館』と呼ばれる建物で各国の料理を食べられるところがあります。駐在の外国の方が週替わりで作ってくれるそうです。残念ながら今マレーの方はいないそうですが、前はサテーなどを提供していたそうです。